Welke breedte inductiekookplaat kies je

# Welke breedte inductiekookplaat kies je?

Bij het ontwerpen van een nieuwe keuken of het vervangen van je oude toestel is de keuze van de kookplaat cruciaal. De fysieke ruimte die je hebt op het werkblad bepaalt immers hoe vlot je dagelijks kookt. Het kiezen van de juiste inductiekookplaat breedte is daarom een van de belangrijkste stappen in het aankoopproces. De breedte bepaalt niet alleen hoeveel pannen je comfortabel naast elkaar kunt zetten, maar beïnvloedt ook de uitstraling van je keuken en de manier waarop je de beschikbare ruimte benut.

Om de beste beslissing te nemen, is het belangrijk om te kijken naar je persoonlijke kookgedrag, de opbouw van je keukenkastjes en de exacte afmetingen van de uitsparing in je werkblad. In deze gids overlopen we alle beschikbare maten, de technische vereisten en hoe je de perfecte match vindt voor jouw keuken. Wil je meteen het volledige aanbod verkennen? Dan kun je alle beschikbare modellen bekijken op de pagina met alle kookplaten.

---

De standaardmaten

In de wereld van de inbouwtoestellen zijn er een aantal vaste breedtematen waar fabrikanten zich aan houden. Dit maakt het eenvoudiger om toestellen te vervangen zonder dat je meteen je hele keuken hoeft te verbouwen.

De klassieke en meest voorkomende maat is 60 centimeter. Een kookplaat van dit formaat beschikt vrijwel altijd over vier kookzones. Het is de standaardkeuze voor compacte tot middelgrote keukens en past perfect op een standaard keukenkast van 60 centimeter breed. Als je op zoek bent naar een betrouwbaar en functioneel basismodel in deze categorie, dan bieden de beko kookplaten vaak interessante en praktische oplossingen die in nagenoeg elke standaardkeuken passen.

Tegenwoordig zien we echter een duidelijke verschuiving naar bredere modellen van 70 tot 80 centimeter. Deze tussenmaten winnen snel aan populariteit omdat ze een slimme oplossing bieden voor een bekend probleem. Ze geven je namelijk net dat tikkeltje meer ademruimte tussen de pannen, waardoor een grote soeppan en een brede braadpan elkaar niet langer in de weg staan. Het grote voordeel is dat veel van deze kookplaten zo zijn ontworpen dat ze in dezelfde uitsparing (de nismaat) van een standaard kookplaat van 60 centimeter passen.

Het glazen oppervlak is bovengronds breder, maar de inbouwdoos aan de onderkant is compacter gemaakt.

---

Smalle platen

Niet elke keuken leent zich voor een groot toestel. Woon je in een studio, een compact appartement of ben je de keuken van een tiny house aan het inrichten? Dan zijn de smalle inductiekookplaten van 30 tot 40 centimeter een uitstekende keuze. Deze smalle varianten worden in de volksmond ook wel domino-platen genoemd.

Een domino-kookplaat beschikt meestal over één of twee kookzones. Hoewel de ruimte beperkt is, hoef je absoluut niet in te boeten op het vlak van technologie en prestaties. Deze toestellen warmen even snel op en zijn even nauwkeurig regelbaar als hun grotere broers.

Bovendien bieden domino-platen een grote mate van flexibiliteit voor wie houdt van een modulair keukenontwerp. Je kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om twee smalle platen van 30 centimeter naast elkaar te monteren. Zo combineer je moeiteloos een inductieplaat met een ingebouwde teppanyaki-plaat of een gasbrander voor wokken op hoog vuur. Dit geeft je de vrijheid om je kookoppervlak volledig naar eigen hand te zetten.

---

Brede kookplaten en kookeilanden

Voor de fervente hobbykok en gezinnen die graag uitgebreid koken, is een inductiekookplaat van 90 centimeter breed de ultieme keuze. Dit formaat sluit perfect aan bij grotere keukens en is een visueel pronkstuk op een kookeiland. Met een breedte van 90 centimeter beschik je meestal over vijf of zelfs zes kookzones, waardoor je probleemloos verschillende grote potten en pannen tegelijkertijd gebruikt.

Binnen dit segment zien we de laatste jaren een sterke opkomst van inductiekookplaten met een geïntegreerde dampkap, ook wel downdraft systemen genoemd. Omdat de afzuiging in de kookplaat zelf is ingebouwd, heb je geen hangende dampkap meer nodig boven je kookeiland. Dit zorgt voor een open, ruimtelijk gevoel in de keuken.

Een uitstekend voorbeeld van een dergelijk geavanceerd systeem is de AEG TCH74B01FB ComboHob. Dit toestel combineert een krachtige inductiekookplaat met een centrale afzuiging die kookdampen direct bij de bron wegzuigt. Houd er bij dit soort brede toestellen wel rekening mee dat de installatie extra ruimte vraagt in de keukenkast eronder, aangezien de motor en de filters van de afzuiging daar moeten worden ondergebracht.

---

Inbouwmaat opmeten

Een van de meest gemaakte fouten bij de aankoop van een nieuwe kookplaat is het verwarren van de buitenmaat met de inbouwmaat (ook wel de nismaat genoemd). De buitenmaat is de breedte van de glasplaat die je bovenop het werkblad ziet liggen. De inbouwmaat is de werkelijke grootte van het gat dat in je werkblad gezaagd moet worden.

Ga je een bestaande kookplaat vervangen? Haal het oude toestel dan even uit het werkblad om de nismaat nauwkeurig op te meten. Meet de breedte en de diepte van de uitsparing aan de binnenzijde op. Let daarnaast op de dikte van je werkblad en de vrije ruimte die onder de kookplaat overblijft.

Inductiekookplaten hebben aan de onderkant elektronica die warm kan worden tijdens het koken. Deze warmte moet goed afgevoerd kunnen worden om oververhitting te voorkomen. Fabrikanten schrijven daarom altijd een minimale ventilatieruimte voor. Meestal is er een opening van minstens een tot twee centimeter aan de voor- en achterkant van de keukenkast nodig zodat de ingebouwde ventilatoren van de kookplaat hun werk kunnen doen. Kijk daarom altijd aandachtig in de technische installatiehandleiding voor je een definitieve keuze maakt.

---

Vlak of met opstaande rand

Naast de breedte moet je ook beslissen hoe de kookplaat in of op het werkblad wordt gemonteerd. Er zijn grofweg twee opties: vlakbouw of opbouw.

Bij vlakbouw (of vlakke integratie) wordt er een extra randje in het werkblad gefreesd, waardoor de glasplaat van de kookplaat perfect gelijkschakelt met het niveau van je werkblad. Dit oogt uiterst strak en minimalistisch. Bovendien is het heel hygiënisch, omdat je kruimels en vuil zo van het werkblad op de kookplaat veegt zonder dat er vuil achterblijft in opstaande randjes. Vlakbouw is echter wel complexer om te installeren en vereist een uiterst precieze zaagwijze, wat vooral bij kwetsbare materialen zoals natuursteen of composiet specialistisch werk is.

Opbouw is de traditionele methode waarbij de kookplaat simpelweg op het werkblad rust. De rand van de glasplaat ligt hierbij enkele millimeters hoger dan het werkblad. Om de randen van het glas te beschermen tegen stoten met zware pannen, kiezen veel mensen voor een model met een metalen profiel of een facetgeslepen rand. Een model zoals de AEG HK634060XB maakt gebruik van een robuust roestvrijstalen kader. Dit kader beschermt de glazen randen tegen beschadigingen en zorgt voor een stevige en eenvoudige montage in nagenoeg elk type werkblad.

---

Hoe kies je de juiste breedte voor jouw keuken?

Om te bepalen welke inductiekookplaat breedte het beste bij jouw situatie past, kun je jezelf de volgende vragen stellen:

• Hoeveel ruimte is er beschikbaar op het werkblad? Als je een klein werkblad hebt, verlies je bij een kookplaat van 80 of 90 centimeter veel kostbare werkruimte waar je anders ingrediënten snijdt of borden opmaakt.
• Wat is de breedte van de onderliggende keukenkast? Hoewel sommige brede kookplaten in een kleinere nis passen, moet de fysieke behuizing aan de onderkant wel in de kast passen, eventueel met aanpassingen aan de zijwanden van de kast.
• Hoe kook je? Maak je vaak gebruik van grote pannen, een grillplaat of een vispan? Dan is een kookplaat met flexzones en een breedte van minstens 75 of 80 centimeter aan te raden. Met flexzones kun je twee kookzones koppelen tot één groot kookoppervlak.

Als je op zoek bent naar een merk dat een zeer breed gamma aan formaten en innovatieve inductietechnologieën aanbiedt, loont het zeker de moeite om de aeg kookplaten te bekijken. Dit merk staat bekend om zijn uitstekende zone-indeling en gebruiksvriendelijke bediening, of je nu kiest voor een compact model of een royale kookplaat voor een kookeiland.

---