Je oude kookplaat vervangen: stappenplan

# Je oude kookplaat vervangen: stappenplan

Een kookplaat vervangen is een van de snelste manieren om je keuken een moderne upgrade te geven. Of je huidige toestel nu defect is, krassen vertoont of omdat je de overstap wilt maken van gas naar een energiezuinige inductiekookplaat, deze klus is vaak perfect zelf uit te voeren. Je hoeft hiervoor absoluut geen volledige keukenrenovatie te plannen. Zolang de bestaande uitsparing in je werkblad en de elektrische aansluiting overeenstemmen met je nieuwe toestel, kun je vlot aan de slag.

In dit vernieuwde stappenplan loodsen we je door het volledige proces. We bespreken waar je op moet letten bij het opmeten, hoe je de elektriciteit controleert en hoe je de installatie veilig uitvoert.

Je kookplaat vervangen: een slimme upgrade

De keuken is het kloppende hart van je woning en de kookplaat wordt dagelijks intensief gebruikt. De technologie heeft de afgelopen jaren niet stilgestaan. Moderne inductiekookplaten warmen veel sneller op dan oudere elektrische of keramische modellen, springen zuiniger om met energie en zijn aanzienlijk veiliger omdat de plaat zelf niet extreem heet wordt.

Wanneer je besluit je oude kookplaat te vervangen, open je de deur naar handige functies. Denk maar aan flexzones die zich aanpassen aan de vorm van je kookpotten, automatische uitschakeling of zelfs ingebouwde dampkappen. Een toestel zoals de AEG TCH74B01FB ComboHob is hier een uitstekend voorbeeld van. Dit type kookplaat zuigt kookdampen direct in het midden af, waardoor een traditionele dampkap aan de muur of het plafond overbodig wordt. Dat geeft meteen een heel open en modern ruimtelijk effect in je keuken.

Meet eerst de uitsparing

De allereerste en belangrijkste stap bij een kookplaat vervangen is het nauwkeurig opmeten van de huidige uitsparing, ook wel de nismaat genoemd. Het is een veelgemaakte fout om enkel de buitenmaten van de glasplaat op te meten. De glasplaat ligt immers op het werkblad en is altijd groter dan de eigenlijke opening in het blad.

Om de juiste maten te achterhalen, kun je het beste onder de kookplaat in het keukenkastje kijken, of de oude kookplaat er alvast even kort uitlichten. Noteer de volgende drie afmetingen zorgvuldig:

• De nisbreedte: dit is de breedte van het gat in het werkblad, gemeten van links naar rechts.
• De nisdiepte: dit is de diepte van de uitsparing, gemeten van de voorzijde naar de achterzijde van het werkblad.
• De vrije hoogte en werkbladdikte: controleer hoe dik je werkblad is en hoeveel vrije ruimte er direct onder het werkblad beschikbaar is. Inductiekookplaten hebben onderaan voldoende ventilatieruimte nodig om hun warmte kwijt te kunnen.

Als je deze maten helder hebt, kun je gericht op zoek naar een nieuw model. Fabrikanten leveren bij elk toestel een duidelijke maatschets waarop de exacte inbouwmaten staan vermeld. Wijkt de uitsparing in je werkblad af? Bij houten of laminaat werkbladen kun je de uitsparing vaak zelf met een decoupeerzaag iets groter maken. Bij natuursteen, composiet of keramiek is dat een ander verhaal en zul je een professionele steenhouwer moeten inschakelen om schade te voorkomen.

Check de elektrische aansluiting

Voordat je een nieuwe elektrische kookplaat of inductieplaat aanschaft, moet je de meterkast in. Niet elke kookplaat werkt namelijk op een standaard stopcontact. Het benodigde vermogen van moderne kookplaten is vaak hoog, waardoor er een specifieke aansluiting nodig is.

Kijk in je elektriciteitskast naar de zekeringen voor de keuken. We onderscheiden over het algemeen drie situaties:

• Eenfasige aansluiting (230 Volt): Dit is een standaard stopcontact. Er zijn kookplaten met een lager vermogen die via een gewone stekker aangesloten kunnen worden, al leveren die vaak minder kracht als je alle zones tegelijk gebruikt.
• Tweefasige aansluiting (kookgroep): Dit is in veel moderne keukens de standaard. Er liggen dan twee gekoppelde stroomgroepen naar één speciale aansluitdoos in de muur.
• Driefasige aansluiting (krachtstroom): Dit levert het maximale vermogen. Hiermee kun je moeiteloos alle kookzones gelijktijdig op de boostfunctie gebruiken.

Het is van cruciaal belang dat de bekabeling in je keuken en de stekker (zoals een Perilexstekker of een specifieke Belgische neusverbinding) overeenstemmen met het vermogen van je nieuwe toestel. Wil je exact weten hoe dit zit en hoe je dit veilig aanpakt? Lees dan ons uitgebreide artikel over een Inductiekookplaat installeren: waarop letten om onaangename verrassingen te vermijden.

Welk type kookplaat kies je als opvolger?

Als de technische randvoorwaarden duidelijk zijn, begint het leukere werk: het kiezen van een nieuw toestel. De markt van alle kookplaten is enorm veelzijdig geworden. Tegenwoordig is inductie de absolute norm vanwege de snelheid en de makkelijke reiniging.

Binnen het inductiesegment zien we momenteel twee belangrijke trends: kookplaten met geïntegreerde afzuiging en kookplaten met een krasbestendige glasplaat. Niets is immers zo jammer als een diepe kras op je gloednieuwe kookplaat door het verschuiven van een pan. Verschillende fabrikanten hebben hier slimme oplossingen voor bedacht.

Als je houdt van Duitse topkwaliteit en een strak design, dan zijn miele kookplaten en bosch kookplaten uitstekende opties om te overwegen. Binnen hun assortiment vind je innovatieve technologieën die het kookcomfort aanzienlijk verhogen. Denk bijvoorbeeld aan de krasbestendige oppervlakken. Een model zoals de AEG TI64IB1FIZ SaphirMatt maakt gebruik van speciaal gehard glas dat vele malen beter bestand is tegen krassen dan standaard glas. Ook Miele biedt met de Miele KM 8565 FL MattFinish een premium optie met een matte structuur waarop vingerafdrukken en fijne krasjes vrijwel geen kans krijgen.

Oude kookplaat uitbouwen

Heb je de nieuwe kookplaat in huis? Dan is het tijd om de oude te demonteren. Veiligheid staat hierbij absoluut voorop. Volg deze stappen nauwkeurig:

1. Schakel de stroom uit: Ga naar de zekeringkast en schakel de juiste groep of hoofdschakelaar uit. Controleer daarna met een spanningstester of er echt geen stroom meer op het toestel staat. Indien je van gas overstapt, draai dan eerst de gaskraan volledig dicht en ontkoppel de gasslang voorzichtig.
2. Maak de onderkant vrij: Maak de ruimte onder de kookplaat leeg. Verwijder eventueel een lade of legplank zodat je goed bij de onderkant van het werkblad kunt.
3. Draai de bevestigingsklemmen los: Oudere kookplaten zitten aan de onderzijde vaak vastgeschroefd met metalen klemmen of beugels in het werkblad. Draai deze schroeven los en verwijder de klemmen.
4. Druk de plaat omhoog: Duw de kookplaat van onderaf voorzichtig omhoog. Zit de plaat vastgeplakt met oude kit of een verharde dichtingsband? Snijd dit dan heel voorzichtig los met een breekmesje aan de bovenzijde, maar let op dat je het werkblad niet beschadigt.
5. Maak de nis grondig schoon: Als de oude kookplaat eruit is, zie je vaak opgehoopt vet en vuil langs de randen. Maak deze randen grondig vetvrij en droog. Dit zorgt ervoor dat de nieuwe kookplaat straks perfect aansluit en waterdicht gemonteerd kan worden.

De nieuwe kookplaat installeren en testen

Nu de uitsparing schoon en droog is, kun je de nieuwe kookplaat gaan plaatsen.

Breng als eerste de meegeleverde dichtingsband aan op de onderkant van de glasrand van de nieuwe kookplaat. Deze schuimband zorgt ervoor dat er geen kookvocht of water onder de kookplaat in het keukenkastje kan lopen. Gebruik hiervoor nooit siliconenkit. Mocht de kookplaat ooit defect raken, dan krijg je hem met kit nooit meer heelhuids uit het werkblad.

Laat de kookplaat vervolgens rechtstandig en voorzichtig in de uitsparing zakken. Zorg ervoor dat de plaat mooi gecentreerd ligt en dat de aansluitkabel netjes naar beneden hangt zonder gekneld te raken. De meeste moderne inductieplaten wegen voldoende om door hun eigen gewicht en de schuimband stevig op hun plek te blijven liggen. Indien er klemmen zijn meegeleverd, kun je deze aan de onderzijde handmatig aandraaien.

Sluit daarna de elektriciteitskabel aan volgens het juiste aansluitschema dat op het toestel staat vermeld. Ben je niet helemaal zeker van je stuk bij het aansluiten van de fasedraden en de nul? Aarzel dan niet om een elektricien in te schakelen. Een foutieve aansluiting kan de elektronica van je nieuwe toestel onherstelbaar beschadigen.

Schakel tot slot de zekering in de meterkast weer in. Plaats een geschikte kookpot met een laagje water op de kookzones en test ze een voor een uit. Werken alle zones en hoor je de zachte brom van de inductiespoelen? Dan is jouw project kookplaat vervangen officieel geslaagd en ben je helemaal klaar om te genieten van een moderne kookervaring.